Les rencontres de Barbara Opsomer
L’influenceuse qui met Marrakech en lumière
Installée depuis quatre ans, l’artiste belge a fait de la ville ocre son terrain d’expression favori, partageant sur chaque édition, ses adresses coup de cœur avec une sensibilité sincère.
Simo Ghazi
Fondateur d’une école de cuisine destinée au personnel de maison
Un projet culinaire au service du personnel de maison À Marrakech, où la gastronomie est au cœur de l’art de vivre, un entrepreneur a choisi de former celles et ceux qui cuisinent dans l’ombre. Avec la Cooking Academy Marrakech, Simo Ghazi transmet bien plus que des recettes : une ouverture culinaire, une montée en compétences et une nouvelle reconnaissance des métiers du quotidien.
Dans une ville où la gastronomie est un marqueur culturel fort, la Cooking Academy Marrakech s’est imposée comme une initiative singulière. Fondée par Simo Ghazi, cette école de cuisine est destinée aux personnels de maison, gouvernantes et cuisinières de riads, avec pour objectif de leur transmettre les bases solides en cuisine marocaine et contemporaine, en complément de la cuisine traditionnelle.
Une expertise qui se déplace à domicile. En parallèle de son activité de formation, Simo Ghazi propose également, avec son équipe, des prestations culinaires à domicile. Déjeuners, dîners privés ou événements ponctuels : cette approche sur mesure permet aux clients de bénéficier directement de son savoir-faire, dans un esprit de cuisine conviviale, élégante et adaptée aux attentes de chacun.
Résidence Assalam C – Avenue Moulay El Hassan – Guéliz
Tél : +212 602-801070
@cooking_academy_byghazi
Yoga Shala, hôtel Tigmiza
Studio de yoga & bien-être — Cantine des Yogis
Yoga Shala, niché dans la palmeraie de Marrakech au sein de l’hôtel Tigmiza, est un espace pensé pour ralentir, respirer et revenir à l’essentiel. Baigné de lumière naturelle, le studio accueille des pratiques variées, Vinyasa, Yin, méditations guidées par des professeurs attentifs et passionnés, capables d’accompagner tous les niveaux avec précision et bienveillance.
Juste à côté, la Cantine des Yogis prolonge cette expérience avec une cuisine saine, colorée et délicieuse, conçue comme une extension naturelle du travail corporel et intérieur.
Depuis que j’y vais, le yoga est devenu bien plus qu’une pratique. C’est un rendez-vous avec moi-même. Je crois pouvoir dire que je suis devenue complètement accro. Un lieu rare où le corps s’ancre, l’esprit s’apaise, et d’où l’on ressort ressourcé, aligné et profondément présent.
Douar Laghribate – Marrakech 40000
Tél : +212 666-605027
@yogashala_tigmiza
La Perle aux Oiseaux
Refuge animalier engagé
À une quinzaine de minutes de Marrakech, La Perle aux Oiseaux est un refuge dédié à la protection animale. Sur plusieurs hectares, le lieu accueille des animaux blessés, saisis du trafic ou simplement en quête d’un environnement plus sûr. Certains retrouvent la liberté après avoir été soignés, d’autres y vivent protégés et entourés d’attention.
Derrière ce projet, il y a Sélim. Quelqu’un d’extraordinaire, qui a bâti ce refuge presque de ses propres mains, avec une détermination et un amour des animaux profondément inspirants. Heureusement qu’il existe des personnes comme lui.
J’y vais très souvent avec mon fils. Il adore donner à manger aux animaux, les observer, poser mille questions… Ces moments sont précieux. Ce lieu m’est particulièrement cher, car je suis une vraie amoureuse des animaux, et chaque visite me rappelle à quel point l’engagement sincère peut changer des vies.
Une rencontre forte, un lieu engagé, et une belle leçon d’humanité.
Tél : +212 777-904317
@laperleauxoiseaux
