Nikki Beach : Ludo, l’homme aux multiples chapeaux
Regard pétillant, sourires et réparties prompts à la dégaine, élégante main de fer dans un gant de velours, sens du détail et réel amour de son métier, on ne présente plus "Ludo", Ludovic Schorpion, figure emblématique du Marrakech qui rit…
Le Grand Café de la Poste passe à l’heure d’été
Nouvelle saison, nouvelle carte. Beaucoup de fraîcheur au programme culinaire estival du Grand Café de la Poste. Un plein de soleil dans le ciel et dans l’assiette avec de nouvelles salades pour ouvrir la saison. Si l’une mélange agrumes, crudités…
Marcelona, un nouveau direct vers la Catalogne
C’est au cœur de l’immense hôtel Mövenpick Mansour Eddahbi que vous trouverez cette nouvelle enclave espagnole, le très frais restaurant Marcelona. Décoration éclectique et chaleureuse, grande terrasse comme une petite placette de village tournée vers son centenaire olivier et le…
Luca Signoretti, l’Italien de La Mamounia
Le chef Luca Signoretti est un monde à lui tout seul. Un peu de Pesaro, sa ville natale en Italie qui a vu naître également le célèbre compositeur Rossini. Un peu aussi de chaque pays traversé. L’Autriche à 20 ans,…
Coupe d’Afrique de pâtisserie à Marrakech : bravo les Marocains
Au bout de dix heures de compétition, c’est l’équipe marocaine –les chefs Abderrahim Naït Ali, Yassine Lamjerrade et Mohammed El Yazidi-, qui a remporté à Marrakech la Coupe d’Afrique de pâtisserie. Sur la 2èmemarche du podium l’Egypte, et sur la…
Palmeraie Golf Palace accueille le Tournoi Officiel des Chefs Afrique
C’est en cuisine et en pâtisserie que les chefs d’Afrique vont s’affronter du 28 juin au 1er juillet au Palmeraie Golf Palace de Marrakech. Quatorze équipes de chefs africains vont tenter de décrocher le "Bocuse d’or d’Afrique" le 30 juin…