C’est en cuisine et en pâtisserie que les chefs d’Afrique vont s’affronter du 28 juin au 1er juillet au Palmeraie Golf Palace de Marrakech. Quatorze équipes de chefs africains vont tenter de décrocher le « Bocuse d’or d’Afrique » le 30 juin ou la Coupe d’Afrique de la pâtisserie le 29 juin, tandis que quarante-huit candidats vont « se battre » le 1er juillet à coup de chocolat, sucre et autres cuisines du monde dans le cadre du tournoi régional des chefs pour la région Marrakech & Sud, avec à la clé la remise du Trophée Rahal. Organisé pour la première fois sur le continent par Rahal Event, le Bocuse d’Or est la plus prestigieuse compétition de gastronomie du monde, considérée comme la Coupe du Monde de la discipline qui réunit la crème des chefs sur les cinq continents. Deux pays africains seront automatiquement qualifiés pour le « Bocuse d’or Monde », qui se déroulera à Lyon en janvier 2019. Le Maroc sera représenté par le jeune Aissam Ait Ouakrim, chef exécutif du Palais Soleiman de Marrakech.
