C
’est sur la prestigieuse M Avenue que Gontran Cherrier, boulanger reconnu dans plus d’une dizaine de pays, a ouvert son dernier lieu, pour le plus grand plaisir des adeptes de pâtisseries haute couture.
Dans une décoration chic et épurée, difficile de croire qu’il s’agit simplement d’une boulangerie/pâtisserie. Mais une fois le seuil de ce laboratoire de saveurs franchi, on retrouve bel et bien les odeurs de pain chaud de notre enfance. L’envie de revisiter le plaisir d’antan tenait à cœur de ce passionné, tout en conservant son authenticité. La boutique dispose aussi d’une partie restauration, la décoration ainsi que la vaste carte satisferont sans aucun doute les clients les plus exigeants.
Que vous ayez une petite faim ou un appétit gargantuesque, il y en a pour tous les goûts ! Du petit déjeuner aux salades, des œufs retravaillés au burger Gontran Cherrier, ou encore avec l’irrésistible blanquette de poissons, le restaurant a de quoi séduire et fédérer. Ce globe-trotteur, créateur de saveurs dans le monde entier, auteur de livres de cuisine et présentateur d’émissions culinaires, exporte ainsi son savoir-faire français en l’alliant à des créations locales. Il nous offre à sa manière un voyage, celui des sens. Gontran Cherrier conserve l’ADN du produit mais laisse les influences du voyage agir sur de nouvelles inventions, comme un hommage au pays : “Ce sont mes voyages qui nourrissent mes recettes.” Ici ,les grands classiques de l’artisanat de la boulangerie française côtoient des pains et viennoiseries revisités, colorés, épicés. Avec pour spécialité un croissant au feuillage régulier, croustillant et une couleur caramélisée, on succombe à cette incontournable référence dès le premier regard. Parce que le savoir-faire de ce maître boulanger raconte une histoire, celle-ci commence dès l’arrivée dans les lieux.
B.B.
M Avenue
info@m-avenue.ma
06 62 36 42 03
