Le chef iconique Abdel Alaoui, cofondateur du concept à succès Maison du Roll à Paris, investira le Mövenpick Mansour Eddahbi dans les jours à venir avec un pop-up, installé au restaurant Jamra, du 15 juillet au 15 septembre.
Aussi inspiré devant les caméras que derrière les fourneaux, Abdel Alaoui a animé et participé à diverses émissions, notamment le programme «C à vous» sur France 5, où il cuisine en direct des plats pour les invités. Des produits healthy, des saveurs du monde et un zeste d’audace, telle est la recette de ce chef atypique qui a réussi à bouleverser les habitudes alimentaires des Parisiens en revisitant les rouleaux de printemps. Appréciées pour leur fraîcheur, ces spécialités venues tout droit du Vietnam sont twistées par Abdel dans un esprit fusion food. Au saumon, au fromage, végétarien, à l’indienne, à la truffe… le roll marie textures, couleurs et saveurs, de quoi transcender tous nos sens. Des bouchées qui nous font voyager et qui se déclinent également en pokés ou en salades, mais aussi en rolls sucrés, dont l’original Roll Perdu, inspiré du fameux dessert, le pain perdu.
