Nous vous en parlions dans notre précédent numéro, Marrakech Fine Food a officiellement ouvert ses portes dans le quartier de Sidi Ghanem. C’est à l’avant-gardiste Amine El Baroudi que l’on doit ce paradis des gourmets prônant une fabrication artisanale dans un esprit d’épicerie fine haut de gamme.
Impossible de passer devant cette nouvelle enseigne sans que votre regard ne croise le grand torréfacteur trônant dans la boutique. Bois et briques se côtoient dans cet espace épuré s’étendant sur pas moins de 350 m². Un volume généreux où l’on flâne librement pour découvrir une myriade de cafés gourmets 100% arabica, issus des quatre coins du globe et torréfiés sur place. Avis aux cafeinophiles, MFF vous propose des cafés à emporter, préparés à la minute grâce à la technique drip coffee qui permet de préserver toutes les saveurs. L’enseigne fait également la part belle aux thés du monde avec les marques iconiques Keiken, Khamssa et Tchaba, disponibles en sachets et en vrac, sans oublier les sublimes coffrets à offrir. Pour accompagner ces boissons d’exception, Marrakech Fine Food a fait appel à la crème de la gastronomie en collaborant avec le groupe Joël Robuchon pour l’élaboration de ses viennoiseries et pâtisseries raffinées. Loin d’être un simple point de vente, MFF s’est offert un espace de production de 12.000 m² doté d’équipements à la pointe de la technologie pour garantir une qualité irréprochable, maîtrisée dans les moindres détails, de la transformation des ingrédients bruts à l’emballage.
