Ah, le spa du Royal Mansour… Lieu magique et feutré dédié aux soins d’excellence, ce spa élu Meilleur Spa d’hôtel 2017 pense à tout. En effet, il n’est pas rare qu’au cours d’une longue session de soins, la faim se fasse sentir, sans qu’on ait pour autant l’envie ou la capacité de sortir du spa pour rallier une table extérieure ; justement, ce temple du bien-être a tout prévu, puisqu’on pourra désormais s’attabler au salon de restaurant du spa, un espace intimiste et luxueux encadré d’immenses baies vitrées, qui donnent sur les jardins privés. À la carte de cette table raffinée, des plats healthy signés par le grand Yannick Alléno. Y figurent par exemple un quinoa aux légumes et gambas, et sa composition de tomates précieuses ; un minestrone de légumes et son couscous aux sept légumes ; ou encore, un risotto de langues d’oiseaux et crevettes en persillade ; ainsi qu’une burrata de lait de vache, tomates cerise et basilic. Le tout se dégustera sous les lustres et boiseries du salon, pour un moment de relaxation parfaite. Tisanerie également disponible, avec son offre santé et détox. À noter, on pourra aussi se faire servir dans les luxuriants jardins du spa, où les arbres fruitiers croissent à loisir, le long d’une gloria pleine de charme, rythmée par le chant des oiseaux. Féérique !
Rue Abou Abbas el Sebti
