Se dessinant dans un décor élégant et feutré, que prolonge un vaste patio aux contours zen, le restaurant Medi Terra du Mövenpick offre l’assurance d’un déjeuner ou d’un dîner réussi, entre plaisirs du palais et finesse de la présentation. Tout commence par un amuse-bouche, au contenu original et au contenant novateur. Une fois absorbé ce prélude à l’entrée, on optera pour un loup de mer en ceviche de mangue à la mexicaine, ou pour une burrata et pastèque imprégnée de basilic, et vinaigrette de petits cornichons. Du côté des plats, la casserole de riz aux fruits de mer à la catalane, lotte et artichauts est un must. Ou bien, retenez le risotto d’anguille fumée et son carpaccio de poulpe, rehaussé par une poudre de zestes d’orange. Enfin, finissez en douceur par l’exquise « émotion de chocolat », à l’huile d’olive et fleur de sel. Ce dessert inoubliable convie les saveurs du goûter de l’enfance, tandis qu’un toast craquant achève de le rendre intensément gourmand. Sinon, laissez-vous surprendre par la texture aérienne de la mousse légère de crème catalane à la vanille bourbon, totalement addictive. Le service impeccable achève de faire du Medi Terra une table à retenir. Animation chaque soir dès le jeudi.
A.C.
Av. Mohammed VI, Hivernage
Tel : 05 24 33 91 00
www.movenpick.com/
