Il ne vous aura sans doute pas échappé que la fameuse table asiatique Katsura a fermé ses portes depuis quelque temps. À quelques mètres du restaurant, une nouvelle adresse prendra la relève dès le mois de janvier avec un concept plus élaboré : Poka by Katsura.
Un nouveau chapitre s’annonce avec cette ouverture imminente qui nous met déjà l’eau à la bouche. Derrière les fourneaux, nous retrouvons deux chefs – Marocaine et Thaïlandais – qui nous promettent une délicieuse escapade à travers les contrées asiatiques dans un esprit fusion. La carte affiche prix attractifs et mets raffinés, à l’instar des crevettes tigrées croustillantes et leur sauce wasabi, la pizza japonaise mariant huile de truffe et saumon, l’indétrônable wok de filet de bœuf, sans oublier les sélections de sushis, ceviches, rouleaux de printemps et dim sum. La touche fusion s’étend aux desserts avec un tiramisu aux notes de wasabi ou encore le cheesecake citron sur son nuage de citronnelle, sans oublier les cocktails signature aux connotations asiatiques. Le cadre quant à lui se veut sobrement chic et cosy avec une “urban touch” qui habille les murs de fresques street art. Côté ambiance, le DJ résident s’emparera des platines chaque soir pour distiller ses sets sans rendre vos discussions inaudibles.
Le plus :
– Une terrasse intimiste pour profiter des beaux jours
– Une formule midi à moins de 200 Dh
Résidence Soluna, rue Khalid Ibn Al Walid, Guéliz
Tel : 05 24 42 15 17
