Après s’être consacrés pendant vingt ans à choyer les clients de leur riad, Vincent Jonca et Michel Levert offrent un nouveau souffle à leur passion pour Marrakech — avec, cette fois, l’ouverture de Chonchon & Chocolat. Plus qu’un simple lieu : un écrin particulièrement lumineux de près de 500 m², en plein cœur de Guéliz.
Face au centre commercial Carré Eden, restaurant, boutique et atelier culinaire s’y mêlent et s’y entrelacent avec élégance et truculence. Un lieu à leur image : sensible, généreux et intensément inspiré, que Vincent Jonca et Michel Levert nous invitent à découvrir.
Franchement ? Sincèrement difficile, depuis l’un des boulevards les plus animés de la ville, d’imaginer un tel havre au goût si enlevé. Et pourtant.
Dès l’entrée, fresques façon Art nouveau et atmosphère arty-chic signées par la talentueuse Marie Lloret pour Made in Diva donnent le ton. On y petit-déjeune ou déjeune, on s’y attarde pour un goûter, on y dîne, et puis… l’on y crée aussi — le tout autour d’une table d’hôtes, d’un bar dissimulé surnommé « le cœur caché », ou encore d’une table dédiée aux ateliers gourmands.
« Testé le mois dernier par la dernière sélection des Miss France », explique Vincent Jonca.
Côté carte, grâce à un laboratoire — notamment de pâtisserie — on découvre : œuf cocotte, volaille farcie, Saint-Jacques au chocolat, ou encore le Paris-Marrakech… Sans oublier le chocolat chaud maison :
« Tout simplement irrésistible », ajoute Michel Levert.
« Et à prolonger au gré de vos envies », poursuit-il : corner créateurs pour les amoureux de pièces uniques, agenda culturel déjà bien fourni, avec par exemple, la présence d’Abderazak Benchaâbane il y a quinze jours.
Bref, un lieu de rencontre et de partage, à la manière d’un théâtre joyeux où le goût rencontre l’harmonie — et où l’on imagine revenir, forcément.
S.P.
Chonchon & Chocolat
Du mercredi au lundi, de 8h00 à 23h00
183, avenue Mohammed V, Guéliz
Tél. : +212 687 023 013
