A
u cœur de Gueliz, deux amis ont voulu mettre leurs passions en commun pour créer un lieu qui leur ressemble. Après plusieurs mois de rénovation, ils ont réussi à redonner vie a un lieu dont l’âme n’attendait qu’à être sublimée. Dans le respect des matériaux et du charme art déco de l’immeuble, ils ont préservé chacun des caractéristiques de l’époque.
Cette petite galerie a tous les atouts pour devenir le lieu incontournable des Marrakechis. Parce que c’est dans le respect du temps que les projets prennent vie, les deux associés veulent offrir petit à petit l’étendue de concept novateur au Maroc inspiré du modèle Canadien. Vous pouvez d’ores et déjà venir au Blue Ribbon, le coffee shop de la galerie et vous laisse tenter par sa sélection de boissons healty, par des pâtisseries et pains fabriqués sur place (pain au levain traditionnel, bagels ou encore banana bread) et aussi pour y déjeuner avec des plats fooding, conçus essentiellement avec les légumes, provenant de la ferme Sanctuary Slimane, qui répondent à un souhait de produits frais issus d’une permaculture locale et organique. La carte est réalisée par le chef Driss.
Chaque jour l’épicerie vous propose également de venir faire votre marché et pouvoir profiter de produits cultivés avec amour et passion. Ici tout est pensé pour se faire plaisir tout en étant respectueux de ce que nous offre la nature. D’ici peu, dans la galerie, c’est un restaurant intimiste, un bar à vin convivial, une librairie internationale et une petite galerie d’art qui verront le jour et vous donneront envie de vaquer d’un lieu à l’autre et de pouvoir en un seul endroit se délecter des plaisirs culturels et culinaires. Affaire à suivre dans la prochaine Tribune…
B.B.
96 rue Mohamed el Beqal
Tel : 05 24 43 89 61
blueribbonmarrakech.com
