Fraîchement ouvert dans le quartier de Victor Hugo, Pokawai’i vient nous prouver que l’on peut manger sainement tout en se faisant plaisir. Exit les calories superflues et les produits transformés grâce à la spécialité de cette nouvelle adresse : les poke bowls. Raquel, la maîtresse des lieux, nous a fait découvrir, dans les règles de l’art, ce met venu tout droit d’Hawaii.
Chez Pokawai’i, on craque tout d’abord pour le cadre avec ses couleurs pastelles et les petits clins d’œil à l’Etat d’Aloha. Ni une ni deux, nous nous emparons d’une carte pour découvrir les suggestions qui nous font voyager, dès la lecture. Pour la confidence, nous avons testé plus d’une entrée – gourmandise quand tu nous tiens -, mais sans culpabiliser puisque le concept est healthy. Nous vous recommandons ainsi les fondantes edamame légèrement relevées, les crevettes tempura et leur divine sauce punchy ou encore les houmous revisités à l’edamame ou à la betterave. Parlons peu, parlons poke bowl ! A la croisée du chirashi et du ceviche, ces bols hauts en couleurs et en saveurs se déclinent en plusieurs recettes composées d’un lit de riz à sushi vinaigré, de poisson frais mariné, de légumes et crudités gorgées de vitamines, sans oublier les sauces maison qui ne manquent pas d’exotisme. Saumon, thon, crevettes… il y en a pour tous les goûts. La carte compte également des recettes au poulet ou au bœuf pour les meat lovers et un poke au tofu pour les végétariens.
Vous l’aurez compris, chez Pokawai’i, on se fait plaisir sans compter les calories et c’est aussi valable pour les desserts ! Le surplus de sucre habituel laisse place aux arômes naturels des fruits. Nous vous recommandons sans hésitation l’irrésistible riz au lait à la mangue et au citron vert ou encore le pudding au chia et au fruit de la passion pour faire le plein d’énergie.
Le must-try : La sauce spicy à l’ananas grillé et au piment jalapeño dont seul Pokawai’i a le secret.
3, rue Youssef Bentachfin, route de Targa (En face du Lycée Victor Hugo)
Tel : 05 24 43 05 54
