On ne présente plus le restaurant italien Mamma Mia en plein Guéliz, véritable institution marrakchia pour vos envies de trattoria, pizzas et autres spécialités des quatre coins de l’Italie… Produits choisis, produits travaillés avec justesse, jusqu’aux pâtes sans gluten…
Bon, soyons clairs, les pizzas sont juste tellement justes. À emporter ou en livraison, on en oublierait presque le nombre de buts de cet affrontement tellement important pour la Coupe du Monde. On a perdu, on décompense, on a gagné, on va tout fêter ! Ne vous laissez pas aller, venez découvrir…
Véritable traversée de l’Italie, vous irez des linguines aux tagliatelles en passant par les gnocchis, du modeste pesto aux palourdes sans omettre la si simplement divine « Puttanesca ». On se chamaille encore une fois sur la vraie Carbonnara ? Et quelle viande dans la bolognaise ?
En parlant de Bologne, n’allez pas attiser le feu du « vrai » pizzaiolo (oui, on dit un spaguetto, des spaguetti, et encore si vous aviez rencontré Topolino…). Ne lui parlez pas avec l’accent napolitain, baissez les yeux sur l’authentique four à bois. Toute l’Italie, on vous a annoncé ! On envoie vite et bien, foie de veau à la vénitienne, carpaccios des beaux jours qui vous feront regretter de n’avoir pas pris (aussi) l’Osso Bucco à la milanaise à se damner.
Mais depuis quelques mois, ce moderne et typique restaurant italien a ouvert un nouvel espace, « Squadra Mamma« , au premier étage de la maison mère. Ce « Sports Bar » vient compléter le bar du rez-de-chaussée (l’un des rares spots où trouver une vraie bière pression dans la ville ocre), mais avec de grands écrans pour suivre tous les rendez-vous sportifs majeurs. Pizzas au four à bois à partager, assiettes d’antipasti, bruschetta et autres fritto misto, l’équipe du Mamma Mia vous a concocté une nouvelle carte pour que vous vous sentiez comme à la maison devant le match. Parce que, ne nous voilons pas la face, en ce moment on parle de Coupe et de Champions du Monde… Avec un tiramisu, vous réconcilierez peut-être votre moitié avec le foot…
18, rue de la Liberté
Réservation : +212 (0) 524 434 454
