Au Es Saadi, dans la Galerie du Palace, un nouveau bar a fait son entrée, qui illumine désormais le lobby cossu de l’hôtel. Le Lobby Bar, un opulent espace lounge aux tons vert foncé et bleu velours, s’organise autour d’une large cheminée à motifs, encadrée par une série de photos d’artistes, en noir et blanc, signée Leila Alaoui. On s’y retrouve dès 11h, pour siroter un jus de fruit frais ; à l’heure du thé, pour un Tea Time dans les règles de l’art, avec pâtisseries et thé Tchaba servis sur les guéridons syriens (de 16h à 18h) ; ou pour l’apéritif, autour de la carte de cocktails signature, ou d’un verre de champagne. Quand vient le soir, le Lobby Bar se rehausse de la clarté de mille bougies, tandis que les accents jazzy du pianiste nourrissent l’atmosphère feutrée. Côté snacking, une sélection de petites assiettes à partager nous attendent, comme la Bruschetta Tchoutchouka, ou le Club sandwich de chair d’araignée, le tout confectionné par Chef Hervé Paulus. Idéal pour un moment convivial, élégant et bon ton.
A.C.
Rue Ibrahim el Mazini, Hivernage
Tel : 05 24 33 74 00
