Célébrer la fin de l’année avec, en toile de fond, les sommets enneigés de l’Atlas. Une idée alléchante. Le Fairmont Marrakech démarre les festivités dès le 1 décembre par sa traditionnelle cérémonie de mise en lumière du sapin. C’est le chef exécutif Serge Jost et son équipe qui sont aux commandes du dîner de Noël, servi au restaurant Le Caravane. Huîtres en amuse-bouche, saumon aux asperges vertes et grain de caviar de France, ravioles de champignons, foie gras poché… et bien sûr la bûche signature, saupoudrent d’exotisme les saveurs du terroir. Dans les jardins, on pourra découvrir une véritable crèche grandeur nature, pendant que le père Noël promènera les enfants à dos de dromadaire. Là encore, la magie naît de ce mélange de traditions et d’influences.
Puisque la période est synonyme de fête, çà et là au Fairmont, la musique latine est à l’honneur, tout comme la musique orientale, avec un spectaculaire feu d’artifice pour sonner les douze coups de minuit. Pour la première journée de 2019, c’est garden brunch avec en prime un vol captif en montgolfière pour survoler ce spectaculaire panorama. Largement de quoi égayer l’hiver !
Km 12 route d’Amizmiz
Tel : 05 24 48 78 00
https://www.fairmont.fr/marrakech/
