Au Domaine des Remparts, véritable retraite champêtre adulée des golfeurs, un nouveau Chef a fait son entrée. Le talentueux Salim Mounti y propose chaque soir une cuisine fusion, à déguster au restaurant Oriental, où il concocte des plats français revisités aux épices marocaines. Et pour toujours plus de variété, le Chef présente tous les jours trois nouvelles entrées, ainsi que trois nouveaux plats et desserts. Dites adieu à la monotonie culinaire ! Parmi les plats signature du restaurant, placé sous le signe de la mer, on retrouve un tartare de loup aux mangues, un carpaccio d’ondines, un très beau carpaccio de betteraves avec gambas snackées, à faire suivre d’un loup de mer et son jus de moule safrané, d’un Saint Pierre en fines tranches marinées, ou d’une lotte. Les desserts, eux, se font légers et tout en douceur, comme le croustillant de banane farci au gingembre et menthe, avec son coulis de chocolat. Et dès le 1er juin, retrouvez l’offre daypass du domaine, qui propose un déjeuner entrée, plat et dessert au restaurant de la piscine, Le Grill, assorti d’un accès piscine et chaise longue à 390 DH tout compris. 50% de réduction pour les moins de 12 ans. À noter, le domaine dispose d’un spa, et s’étend sur 2 hectares de verdure, lovés à deux pas du golf Amelkis, du golf Royal et du golf Al Maaden. Une situation géographique imprenable !
Km 4 route de Fès, Palmeraie
