La Ô est le nouveau concept gastronomique qui fera grimper vos papilles au septième ciel ! Investissant l’ancien Level 5, le restaurant offre une vue sur Guéliz que l’on découvre crescendo en montant les étages via l’ascenseur privé du restaurant panoramique.
Evoluant au fil des saisons, la carte de La Ô a été confiée au brillantissime Philippe Marc, anciennement Chef du Relais Plaza, la brasserie chic de l’hôtel parisien Plaza Athénée. On y découvre ainsi une gastronomie hexagonale de haute voltige mêlant produits nobles et ingrédients de saison dans un esprit brasserie. Le terroir marocain n’est pas en reste avec quelques spécialités phares à l’instar des tajines préparés dans le respect de la tradition. Côté atmosphère, La Ô se veut un harmonieux mariage entre raffinement et sobriété, imaginé par l’architecte Zouhair El Ouarzazi. Les portes de l’ascenseur s’ouvrent et nous voilà face à un panorama digne d’un loft new-yorkais sublimé de touches industrielles et de fresques graffiti, sans oublier le sublime bar en marbre rétro-éclairé. Un décor dépaysant qui nous fait quitter Marrakech, sans la perdre de vue grâce aux fenêtres panoramiques. Douceur de vivre marrakchie oblige, La Ô s’est offert un rooftop digne de ce nom avec une vue à 360° sur le quartier de guéliz. Quelques marches à grimper et vous voilà au cœur d’un jardin suspendu où trône un olivier taillé en bonsaï. A partir de 17h, on se retrouve sous les pergolas pour siroter un cocktail signature qui s’accompagne divinement bien d’une sélection de tapas du Monde, le tout dans une ambiance chill ou dansante, selon l’heure, animée par le DJ résident du sky La Ô.
