Au cœur de ses jardins luxuriants, le Four Seasons Resort Marrakech célèbre le mois sacré sous le signe de « Hikayat ». Une invitation à découvrir des histoires gourmandes où le patrimoine du Tafilalet rencontre la virtuosité internationale.
L’expérience s’articule autour d’un récit culinaire orchestré au restaurant Quattro. Sous les palmiers, la rupture du jeûne se vit comme une odyssée à travers des stations thématiques animées par les chefs du Resort. Si les piliers de la gastronomie locale — méchouis fondants et tagines mijotés — occupent une place centrale, le voyage s’étend vers des horizons levantins avec le Chef Rachid Ouzkit ou encore asiatiques sous la maîtrise du Chef Wichian Kawilo. L’atmosphère y est apaisante, rythmée par la fraîcheur des bassins et le parfum des jardins de la Ménara.
Le clou de ce voyage est sans conteste la création signature du Chef Pâtissier Exécutif Anouar Ait Abdelaali. Rendant hommage à la reine des dattes, son entremets « Majhool » est un trompe-l’œil saisissant alliant le croquant d’un praliné chocolat à la douceur d’une ganache à la pistache.
Pour les familles, la transmission est également au rendez-vous grâce aux ateliers « Connect with Creativity », où les plus jeunes s’initient à l’art ancestral de la fabrication de lanternes. Une escale où chaque détail, de l’écrin de pâtisserie aux saveurs du wok, raconte une part de l’âme marrakchie.
INFOS PRATIQUES
- Nom : Four Seasons Resort Marrakech – Restaurant Quattro
- Adresse : 1 Boulevard de la Menara, Marrakech
- Tarif : 790 MAD par personne
- Création Signature : Gâteau Majhool à 650 MAD (sur commande 48h à l’avance)
- Instagram : @fsmarrakech
- Téléphone : +212 5 24 35 92 00
