L’huile d’olive de l’Amanjena est un concentré de saveurs. Son secret ? Les petits fruits gorgés de soleil récoltés au cœur du domaine qui compte plus d’une centaine d’oliviers.
La saison de la récolte est ainsi ouverte avec la traditionnelle cueillette à la main, suivie de l’étape extraction de l’huile d’olive à la presse “Zouyoute Oued Ourika” située sur la route de Tahanaoute. Une fois mise en bouteille, l’huile extra vierge et bio de l’Amanjena est fin prête pour sublimer vos plats en y apportant saveurs et vitamines.
