La cuisine japonaise a le vent en poupe dans la ville ocre ! Pour découvrir des plats sortant des sentiers battus, direction l’Amanjena.
Véritable institution de grand luxe à Marrakech, connu pour son gigantesque bassin et ses jardins verdoyants, pour cette rentrée l’établissement redouble d’imagination et vous propose des cours de cuisine japonaise.
Si le restaurant Nama inspiré du style d’Izakaya fait déjà l’unanimité avec sa ribambelle de plats asiatiques aux saveurs d’exception, Amanjena saura vous séduire avec ses nouveaux ateliers.
Les cours sont dispensés par le chef japonais Tatsuya. Comme tous les passionnés, il aime avant tout transmettre les saveurs et les recettes authentiques de son pays natal. C’est l’heure de se familiariser avec les épices nippones, d’apprendre l’art de rouler des sushis, de façonner des sashimis et hosomakis et carrément faire soi-même des desserts à la sauce shoyu caramel. Avantage non négligeable, les épicuriens peuvent ensuite facilement reproduire toutes les recettes à la maison. Recettes saines, produits frais et de qualité, respect de la saisonnalité et dressage d’expert ! Voici de quoi occuper vos dix doigts dans un décor des plus magiques. Bonus : pour ceux qui ne sont pas des cordons bleus mais qui aiment faire la fête, ils peuvent s’adonner à préparer des cocktails exotiques! Que ce soit derrière le comptoir à sushis en bois de cerisier naturel ou autour des tables de la grande salle toutes en matière brute, vous dégusterez vos créations accompagnées de grands crus ou d’une sélection de sakés signés Aman avant de profiter du spa de l’hôtel, ou seulement vous détendre l’esprit dans la quiétude de ce paradis paisible ! Le dépaysement est garanti.
Réservation 24h à l’avance – tarif sur demande.
Hôtel Amanjena – KM 12, Route Ouarzazate
Tel : 05243-99000
